Úvod » Kvasnice » Svrchní » Abbaye


        

Abbaye

11 g

akce

Skladem

 

Výrobce: Lallemand
95,0 Kč
Cena bez DPH: 74,8 Kč
Cena s DPH (15 %):
86,0 Kč

do košíku:
  ks  


Abbaye jsou kvasinky belgického původu se schopností fermentovat piva s nízkým i velmi vysokým obsahem alkoholu. Pivu dodávají pro belgické pivní styly typickou kořeněnost a ovocnost.
Při fermentaci při vyšších teplotách vytváří vůně s tropickými, kořeněnými a banánovými t
óny. Při nižších teplotách se vytváří zemitější ovocné vůně s dochutí rozinky, datlí a fíků.

S těmito kvasinkami se vaří tradiční belgické pivní styly jako je blond, dubbel, tripel, qudruppel a Trapistické ale, popřípadě belgická piva s kořením.

Teplota kvašení: 17-25°C

Dávkování: 11 g na 20 l mladiny

Alkoholová tolerance: až 12% alk.

Návod k použití: 11 g kvasinek přidejte do sterilní vody nebo do mladiny o objemu minimálně 150ml a o teplotě 27°C ± 3°C. Nechte stát 15-30 minut. Jemně zamíchejte a vlijte do fermentační nádoby. Kvasinky také můžete nasypat přímo do mladiny ve fermentační nádobe, jejíž teplota je nad 20°C. Kvasinky e rovnoměrně rozesypte po hladině. Nechte stát 30 minut, poté zamíchejte mladinu a provzdušněte.

Uchovejte v suchu a při teplotě menší než 10°C.