Úvod » Slady a výtažky » Žitný slad


        

Žitný slad

Skladem

 

Výrobce: Weyermann
Cena bez DPH: 25,2 Kč
Cena s DPH (15 %):
29,0 Kč

do košíku:
  kg  

Barva (EBC): 4 - 10

Extrakt v sušině: 81 %

 

Používá se převážně na výrobu žitnýh piv (Roggenbier), dá se s ním však experimentovat a přidat jej také do piv typu Ale, Porter, Bock, …. Pivu dodává typickou chuť a aroma žita, slouží také k podtržení sladové chuti v pivu.

Celkový podíl ve směsi sladů až 60 %.