Úvod » Slady a výtažky » Sladový výtažek tmavý


        

Sladový výtažek tmavý

dóza 1,7kg

Skladem

 

Výrobce: Sladovna Bruntál
Cena bez DPH: 126,1 Kč
Cena s DPH (15 %):
145,0 Kč

do košíku:
  ks  

Dehydrovaná sladina. Po naředění vodou se provede přímo chmelovar, odpadá tak proces rmutování a vyslazování. Jedna dóza o hmotnosti 1,7 kg slouží k přípravě 9,5 l dvanáctistupňového piva.

Výtažek se vyrábí tak, že se sladina zahušťuje v technologicky unikátních odparkách, kdy je dosaženo varu a odpařování vody už při teplotě kolem 45 °C, což nepoškozuje hlavní složku výtažku – cukr sladový, nebo-li maltózu – karamelizací.