Úvod » Slady a výtažky » Plzeňský slad ZERO Viking 25 kg pytel


        

Plzeňský slad ZERO Viking 25 kg pytel

Skladem

 

Výrobce: Viking
Cena bez DPH: 582,6 Kč
Cena s DPH (15 %):
670,0 Kč

do košíku:
  ks  

Barva (EBC): 3-4,5

Extrakt v sušině: 80%          

 

Slad plzeňského typu vyroben z dvouřadého null-LOX jarního ječmene. Jeho speciální vlastností je, že aktivita lipoxygenázy je nulová, což má pozitivní vliv na stabilitu chuti piva. Chuťově je velmi podobný klasickému plzeňskému sladu. Má dostatečnou enzymatickou aktivitu, proto jej lze použít jako základ pro všechny typy piva.

Celkový podíl ve směsi sladů 100%.


Sladovny Viking jsou jedním z největších producentů sladů na světě. Produkují vysoce kvalitní slad, ze kterého vaří ty nejznámější pivovary jak na mini tak na průmyslové scéně.