Úvod » Slady a výtažky » Melanoidní slad 1 kg


        

Melanoidní slad 1 kg

Skladem

 

Výrobce: Weyermann
Cena bez DPH: 28,7 Kč
Cena s DPH (15 %):
33,0 Kč

do košíku:
  ks  

 

Barva (EBC): 60 – 80

Extrakt v sušině: 78 %

 

Vhodný k výrobě tmavých a polotmavých piv, slouží také ke zlepšení stability a plnosti chuti či k optimalizaci vystírání. Na rozdíl od sladů karamelových si melanoidní slad zachovává čistě sladovou chuť a vůni bez nahořklé příchutě. Lze jej přidat do široké škály pivních stylů.

Celkový podíl ve směsi sladů max. 20 %.