Úvod » Slady a výtažky » Carafa spezial typ 1
Barva (EBC): 800– 1000
Extrakt v sušině: 65 %
Tento slad má stejné vlastnosti a využití jako Carafa I, je však vyroben z odpluchovaného ječmene, díky čemuž obsahuje menší množství hořkých látek. Piva z něj vyrobená jsou pak velice jemné chuti.
Celkový podíl ve směsi sladů max. 5 %.